En febrig Olivia sa igår att Findus alltid fick chokladbullar när han va sjuk och så blev han frisk! Eftersom febern satt i idag oxå frågade jag hur man gjorde chokladbullar. Jo, man tar choklad, socker, pärlsocker, lite smör och sen blandar man i bullar.

Jag valde ett annat recept men chokladbullar blev det! Halva satsen fylld med nutella och riven nougat, andra halvan med hallon, vit choklad och marshmallows.

Såg en helt underbar lampa på nätet gjord av virkade dukar. Och jag fick ju väldigt många virkade dukar av mormor som hon gjort... Och så tänkte jag att det där kan ju inte va så svårt... Så fram med badboll, tapetklister och dukar. Och tålamod (det glömde jag nånstans och svor många gånger, bland annat när lampan for i golvet och det skvätte tapetklister lite varstans).

Petter hjälpte till med det elektriska.
Och så va den klar! Tog väl ett drygt dygn ungefär för den att torka. Se så fint mönster den skapar på väggen!

Blev kvällsfika deluxe med hembakat surdegsbröd och salt kolapaj.

Fikagästerna avlöser varandra här och jag passar på att baka nu när det går åt. På förmiddagen plockade vi hallon längs grusvägen och körsbär från egna trädgården (persikorna kommer från Ica). Och sen blev det paj i mormors gamla formar, fick göra halva satser för dem är ca 12 cm i diameter, perfekt storlek när man inte är så många!

Körsbärspajen va ok...

Hallon/persikapaj gjord på recept ur Bergströms kokbok 'Under valnötsträdet' va godast!

Och så favoritfrallorna från samma kokbok!

Grillad korv till kvällsmat. Med grillade grönsaker, chimichurri och coleslaw blir det lyxkorv. Barnen är enklare att servera lyxmat, dem ger högsta betyg för bullens varmkorv med ketchup!

Älskar att baka! Kakor är gott och kul men när man lyckas med brödet och det blir alldeles sagolikt gott och man äter det när det fortfarande är ljummet så smöret smälter och med en god ost på, då slår det nästan alla kakor! Har inte haft tid för bakning under våren men nu i sommar ska det bakas. Ska sätta en surdeg också, orkade inte det idag. 

Idag blev det frallor, sommarbröd med hasselnötter och chokladbollar (Olivias krav). Frallorna såg inte sådär lovande ut till en början...

Men efter en kvart i ugnen såg dem såhär fina ut!     

Pärlsockret tog slut till chokladbollarna så några blev rullade i hackad sötmandel. Måste säga att det tog chokladbollar till en helt ny nivå. I fortsättningen kommer alltid några att rullas i det.   

Medans sommarbrödet va i ugnen gick vi på smultronjakt. Jag och Petter plockade, barnen åt.  

Och såhär fint blev brödet! 

Så nybakat till kvällens heta linssoppa!      

Lillkillen har lärt sig att ta sig ner för trappsteget vid ytterdörren, där utanför väntar antingen två trappsteg eller ett högt.

För att hinna före olyckan så blev det i eftermiddags projekt trappräcksbygge. Jag visste inte riktigt hur jag skulle få till det så det fick börja med en ram medans jag funderade på resten.

Kom sen på att vi har två gamla järngrejs stående som vi hittade när vi flyttade in. Dem kom till användning! En metallblomma fick smycka kortsidan. En gammal järnhylla som rostat och där hyllplanen böjt sig matchade bra och jag böjde till hyllplanen lite till för att krukor och ljushållare ska stå kvar när det blåser. 

William trivdes i sandlådan.

Dagen inleddes med bak, kanelbullar och jordgubbspaj. 

Och avslutades med 90-talstema på grillen, helgrillad fläskfilé med foliepaket och grillad banan med choklad till efterrätt. 

Idag fick mina pelargoner från förra året se dagsljus efter att ha tillbringat vintern i jordkällaren. 

Deras kondition varierade men alla fick ny jord och gott om vatten och är nu pladerade på runda bordet i hallen uppe för att invänta tillräcklig värme på uterummet.

Mina fröer som jag satte för 3(?) veckor sedan har kommit upp. Snart dags för omplantering där med.

Igår va det en dag på stan för att hitta sommarkläder, främst till barnen, inför resan. Helgen har som vanligt också inkluderat träning och god mat. Igår kväll gjorde jag Pulled Pork, något jag tänkt göra länge och nu undrar varför jag inte gjort det tidigare. Såå gott! Recept i senaste numret av Buffé. Nu har ju inte jag varken tid eller tålamod att vänta 4-6 timmar, särskilt inte när man kommer hem kl 16 och maten ska stå på bordet kl 18. Men med hjälp av min tryckkokare (grymmast!) så går ekvationen ihop! Köttet fick 15 minuter i ugnen på slutet för att få lite grillyta.

Idag blev det fiskgratäng på spenatbädd med fänkål och sparris till lunch.

Bakade bröd också, Coltings risenta-bröd. Jag hade inget kokosmjöl hemma men jag tog kokosflingor och körde dem i matberedaren tillsammans med nötterna. Blev ett gott saftigt bröd med mycket nötsmak. Ingen kokossmak.

Och så va det det där med april och väder, aprilväder. Ruskväder på morgonen som övergick till mer eller mindre snöstorm och hagel som sedan drog bort, lämnade en vit gräsmatta och en sol från klarblå himmel efter sig som i sin tur trollade bort all snö under eftermiddagen och nu är vi tillbaka där vi va igår kväll, vädermässigt. 

Lucköppning pågår och idag har vi redan hunnit fram till nr 6! Vad har hänt tidigare då? Jo, Pettson & Findus på teater i Kosta, pepparkaksbak med mormor och morfar och julgodistillverkning, till fåglarna, perfekt tajmat till att det kom 3 dm snö. 

Lite julgodis till oss själva...

Snögubbspyssel, inne. Det har inte varit kramsnö så utesnögubben får vänta...

Igår va det pysselkväll här och pysselhuset är nu officiellt pysselinvigt, dvs det är inte bara jag som pysslat där. Jag bjöd på revben för att testa julkryddningen, helt klart godkänt tycker jag.

I pysselväg blev det julgranar för min del...

Och snö ja, jo, det har ju kommit litegrann. Vitt och vackert!

Japp, det finns en sån och den är idag den 7:e november. Olivia och jag bakade en LCHF-variant. Jag blandade ett recept på brownie utan mjöl från Leila med ett kladdkaksrecept a la LCHF. Såhär...

100 gram 86%-ig choklad smälts med 50 gram smör.
Vispa 3 ägg med 2 dl stevia strö.
Häll i choklad/smörblandningen.
Blanda i 1,5 dl mandelmjöl, 1 tsk bakpulver och 2 msk kakao.
Till sist rör ner 100 gram valnötter.
Grädda i smord form, 200 grader, 15-25 minuter beroende på formens storlek och hur kladdig du vill ha den!

Ät med grädde och hallon.